開店準備に時間がかかっておりましたが、ついに2020年1月6日、日本橋人形町に「人形町　巽味（たつみ）」をオープンさせる運びとなりました。

料理人一筋26年の店主が腕を振るう日本料理と鯛茶漬けが自慢のお店です。

お近くにおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。